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河源非遗美食走进茶山茶园游会展风采

河源非遗美食走进茶山茶园游会展风采


      2017年4月21日至23日,我市非遗负责人带领我市非遗项目连平客家娘酒、客家糯米酒、紫金牛肉丸传承人前往广东省东莞市茶山镇,参加由茶山茶园游会活动组委会主办、广东省非物质文化遗产保护中心、广东省非物质文化遗产促进会等单位承办的广东省第三届非物质文化遗产美食节暨2017年茶山茶园游会。
      茶山茶园游会是一项拥有500多年历史的民俗活动,近年也被列为广东省非物质文化遗产。此次活动内容丰富、形式多样,主要分为非遗美食展销和巡游及表演。

      活动邀请了江门“新会陈皮制作技艺”等传统美食技艺类参与展销、展示,邀请中山市“中山醉龙”等非遗项目参加巡游和展演。活动持续三天,每天展销时间为上午8点到晚上10点。现场热闹非凡,人来人往。展销期间,我市非遗项目客家娘酒、客家糯米酒、紫金牛肉丸均大受喜爱,吸引了不少市民前来观赏品尝,赞不绝口,纷纷向传承人学习了解,而传承人以及学徒们则不厌其烦地为大家介绍制作过程和技艺特点,并让大家品尝,迎来又送走一批又一批观赏者。大家其乐融融,在观赏的同时也增进了对非遗项目的了解,还可以一饱口福。

      此次活动充分利用了茶山茶园游会美食展销的平台,对外宣传了河源市非遗美食,推进了我市非物质文化遗产的传承与保护,让更多的异地群众了解并品尝到了我市非遗美食,也让更多的人充分感受到非遗的无穷魅力。


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